Bain-Marie
Tous les articles de cette catégorie
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La cuisson au bain-marie
La cuisson au bain-marie est un indispensable pour faire fondre de la paraffine, du chocolat ou des aliments délicats. Principe On va remplir en partie une grande casserole (ou un faitout) d’eau qu’on va mettre à chauffer. Dans cette grande casserole, on va mettre une plus petite casserole contenant ce qu’on veut faire chauffer. Le…
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Rose des sables aux chamallows
Bain-Marie, Dessert, Fiesta, Moyen, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées en camp scoutIl te faut Pour 4 personnes : – 8 Chamallows – 150 G de Chocolat noir – 150 G de Végétaline – 1/2 Verre à moutarde de sucre glace – 1/2 Paquet de céréales type cornflakes (Env. 110gr) – Du papier aluminium Et aussi une grosse et une petite casserole. Préparation : – Coupe les…
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Cupcakes Feu de camp
Bain-Marie, Concours cuisine, Cuisson : 30mn, Dessert, Four, Moyen, Préparation : 30 min, Recettes de cuisine sucrées en camp scoutCupcake Fondant au chocolat – 150 g de farine – 130 g de sucre en poudre – 2 œufs – 200 g de chocolat noir – 80 ml de lait – 130 g de beurre – 2 c à café de levure La recette 1 – Préchauffe le four à 180°. 2 – Fais blanchir…
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Fondants aux chamallows, chocolat et amandes
Bain-Marie, Cuisson : 15mn et moins, Dessert, Facile, Feu de Bois, Fiesta, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées en camp scoutPour 6 personnes Opération supplémentaire : 1 h 30 min Il te faut – 300g de chocolat – 200g de sucre – 125g de Chamallows – 125g de beurre – 125g d’amandes mondées – 3 cuillères à soupe de lait Prépare Éparpille les amandes dans une poêle et fais-les dorer à sec. Coupe-les en petits…
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Fabriquer un allume-feu naturel
Il n’y a pas à dire, un allume-feu c’est bien pratique en camp ! Ça brûle plus longtemps que le papier journal, et ça peut même permettre d’allumer un feu avec du bois humide (mais pas trempé, faut pas pousser non plus !). Et rien ne vaut l’allume-feu qu’on aura fait soi-même (c’est moins folklo…
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Pomme d’Api
Bain-Marie, Concours cuisine, Cuisson : 15mn et moins, Dessert, Feu de Bois, Fiesta, Gaz, Gouter, Moyen, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées en camp scoutPour 6 personnes Il te faut : – 6 pommes – 1 cuillère à soupe d’huile – 300 g de sucre – 10 à 12 gouttes de colorant alimentaire – 1 citron et demi Et aussi : – 6 bâtonnets assez solide pour supporter le poids d’une pomme – Deux casseroles de tailles différentes –…
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La bougie
Matériel Réalisation Prépare ta paraffine en la faisant fondre au bain-marie. Tu peux la colorer à l’aide de bouts de pastels gras que tu fais fondre avec (homogénéise bien le mélange). Découpe un morceau de mèche (n’utilise surtout pas de ficelle synthétique), colle-le au fond du moule (à l’aide d’un bout de scotch par exemple)…
