Concours cuisine

Tous les articles de cette catégorie

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  Cuire des oeufs

  Braises, Concours cuisine, Cuisson : 15mn et moins, Facile, Feu de Bois, Fiesta, Gaz, Petits trucs de l’intendant, Plat, Préparation : 15 min et moins, Repas à grand effectif, Repas par équipe, Repas par unité, Retour d’explo

  Pour un repas simple ou le plus fou des plats du concours cuisine, tu auras certainement besoin de cuire des œufs. Voici donc les principales cuissons des œufs.

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  La cuisson au bain-marie

  Bain-Marie, Concours cuisine, Facile, Petits trucs de l’intendant, Repas par équipe

  La cuisson au bain-marie est un indispensable pour faire fondre de la paraffine, du chocolat ou des aliments délicats. Principe On va remplir en partie une grande casserole (ou un faitout) d’eau qu’on va mettre à chauffer. Dans cette grande casserole, on va mettre une plus petite casserole contenant ce qu’on veut faire chauffer. Le…

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  Fourrage vanille

  Concours cuisine, Cuisson : 15mn et moins, Dessert, Difficile, Gaz, Gouter, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées en camp scout, Repas par unité, Retour d’explo

  Voici une recette de fourrage vanille, idéal en pâtisserie pour les macarons, les choux, les gaufres meert… Durée de préparation: 1h25 min (dont 1h de repos)

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  Allumettes au fromage

  Apéritif, cocktail, Concours cuisine, Cuisson : 15mn et moins, Entrée, Facile, Four, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine salées en camp scout

  Une petite entrée simple, idéale pour un concours cuisine ou pour un apéro réussi !

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  Mange comme à #scoutcom : le dessert

  Concours cuisine, Cuisson : 1h, Dessert, Difficile, Fiesta, Préparation : 1h, Recettes de cuisine sucrées en camp scout, Sans cuisson

  C’est la recette du dessert de #ScoutCom 2018, le week-end de formation de LaToileScoute aux techniques de communication. Un dessert en portion individuelle pour 80 personnes. Nous te livrons ici une version pour une unité ou une section de 20 personnes.

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  Cheescakes à tomber par terre

  Concours cuisine, Dessert, Moyen, Préparation : 30 min, Recettes de cuisine sucrées en camp scout, Sans cuisson

  C’est la recette du cheescake de #ScoutCom 2017.

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  pâtes d’automne au pâtisson

  Concours cuisine, Cuisson : 30mn, Feu de Bois, Gaz, Moyen, Plat, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine salées en camp scout, Repas par unité

  Une recette simple et originale, l’occasion de faire découvrir cette fabuleuse courge aux plus jeunes. Durée de préparation : 50 minutes

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  Blini

  Apéritif, cocktail, Concours cuisine, Cuisson : 15mn et moins, Entrée, Facile, Feu de Bois, Gaz, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine salées en camp scout, Repas par unité, Retour d’explo

  Une entrée super facile et qui impressionne ! Trop bon avec du tarama ou du tzatziki. Durée de préparation : 25 min + 1h de repos

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  La surprenante salade de fruits et fleurs

  Concours cuisine, Dessert, Facile, Fiesta, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées en camp scout, Repas par unité, Sans cuisson

  Cette recette provient du congrès des chefs de la FEE avec une découverte : la salade de fruits et fleurs. Voir aussi article6633 Le concept est assez simple pour la partie salade de fruits : des fruits frais mélangés. Dans notre cas, ananas et pastèque. Avec ces fruits, tu agrémentes de fleurs. Le côté sympa…

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  Pancake aux flocons d’avoine

  Concours cuisine, Cuisson : 20 min, Dessert, Facile, Feu de Bois, Gaz, Gouter, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées en camp scout, Repas par équipe

  Plus léger que des pancakes classiques et plus croquants, ces pancakes raviront les papilles des petits et des grands. Durée de préparation : 30 minutes

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  Les tartes aux fruits au four à bois

  Concours cuisine, Cuisson : 30mn, Dessert, Facile, Fiesta, Four, Gouter, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées en camp scout, Repas par unité, Retour d’explo

  Un plat simple, rapide, bon et pas cher : Les tartes ont la cote sur les camps ! Pour la réaliser, il te faut un four à bois. Ça donne un bon prétexte pour cette activité en camp. Voir aussi article6344 Durée de préparation : Préparation : Une tarte -> 45 minutes, mais pour 5/6…

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  Poulet coco-curry-cajou-raisin

  Concours cuisine, Cuisson : 30mn, Facile, Feu de Bois, Gaz, Plat, Préparation : 15 min et moins, Recettes de cuisine sucrées salées en camp scout, Repas à grand effectif, Repas par unité

  Des saveurs venues tout droit de l’Inde. Durée de préparation : 45 minutes