Modèle : Archives des auteurs/autrices
Blue Pingu
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Salade hawaïenne
Pour 4 personnes Il te faut: – 6 tranches d’ananas – 6 poivron marinés en boite – 1 boite de cœur de palmier – 200 gr de champignons de paris – 2 oranges – 2 citrons – 3 oignons – 1 vinaigrette moutardée faite avec 4 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à café de…
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Riz cantonais
Pour 20 personnes 30 minutes de préparation et de cuisson. Ingrédients: -5 tranches de jambon épaisses -5 petits oignons -10 œufs -2 grosses noix de beurre -1,5 kg de riz -1,2 kg de petits pois extra fins -Sel -Poivre Matériel: -Une marmite / grande gamelle -Une poêle -Une spatule -Couteaux -Planches à découper -Une passoire…
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Salade grecque
Pour 2 personnes 10 minutes de préparation Il te faut : 3 tomates 1/2 concombre quelques feuilles de salade 100g de fêta quelques olives noires vinaigrette Et aussi un plat. Préparation: Enlève la peau du concombre, coupe le en rondelles, coupe aussi les tomates. Au fond du plat, dispose les feuilles de salade, les tomates,…
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Salade d’endives marinières
Pour 4 personnes Il te faut : – 4 endives – 150 gr de gruyère – 1 pte boite de thon au naturel – 2 pommes – 1 cuillère à soupe de crème fraîche – 4 cuillère d’huile – 1 cuillère de moutarde, sel, poivre Préparation: Creuse le pied des endives, coupe-les en tronçons de…
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Salade exotique
Pour 2 personnes 10 minutes de préparation Il te faut : – 100g de crevettes décortiquées ( ou encore du thon ou du crabe, … ) – 1 avocat – quelques feuilles de salade verte – 1 échalote ou quelques brins de ciboulette – 1 petite boîte de maïs en grains – une vinaigrette –…
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Salade de riz
Pour 4 personnes 10 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Il te faut : – 2 tomates – 1 poivron – quelques brins de ciboulette – 125 g de riz long grain – 1 petite boîte de miettes de thon – vinaigrette – Et aussi une casserole, un saladier Préparation: Fais cuire le riz…
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Salade de poulet bressane
Pour 4 personnes Il te faut : – Blancs de poulet fumés – 1 céleri branches – mayonnaise Préparation: Coupe le céleri en petits dés. Coupe les blancs de poulet fumés en dés. Mélange le tout avec la mayonnaise.
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Brochettes
Pour 4 personnes 15 minutes de préparation 15 minutes de cuisson Il te faut : 600 g de viande coupée en gros cubes ( agneau, bœuf, …) 2 tomates 1 poivron vert 1 oignon sel, poivre Et aussi des brochettes en fer, ou en bois ( mais elles ont tendance à brûler ). Pense à…
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Aubergines farcies
Pour 4 personnes Cuisson 35 mn Il te faut 4 aubergines 4 oignons 1 gousse d’ail 4 cuillère à soupe d’huile d’olive 150 gr de riz 1 citron 1 bol de petits pois sel, poivre, persil Fais pocher les aubergines, sans les peler, dans l’eau bouillante salée pendant 5 mn. Égoutte-les et coupe-les dans la…
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Guy de Larigaudie raconte son raid Paris Saigon
Cet enregistrement provient des fonds radio de l’INA. Il date du 4 juillet 1938 et a été réalisé au retour de Guy de Larigaudie d’Indochine.