Pour 4 personnes
Il te faut:
– 6 tranches d’ananas
– 6 poivron marinés en boite
– 1 boite de cœur de palmier
– 200 gr de champignons de paris
– 2 oranges
– 2 citrons
– 3 oignons
– 1 vinaigrette moutardée faite avec 4 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à café de moutarde, 1 ½ de citron, sel, poivre.
Préparation:
Brosse et lave les champignons, coupe-les en lamelles et arrose-les de jus de citron.
Coupe en dés l’ananas, les poivrons, 6 cœurs de palmier et les 2 oranges.
Épluche les oignons et émince-les en rondelles.
Arrose la salade avec la vinaigrette, placez au réfrigérateur afin de servir glacé.
