Oeufs durs farcis au thon

Pour 4 personnes

Il te faut
2 oeufs durs
1 petite boite de thon à l’huile
1 cuillère à café de concentré de tomates
3 tomates
de quoi faire une vinaigrette

Coupe les œufs en 2, enlève les jaunes. Écrase les jaunes et mélange-les au thon et au concentré de tomates. Malaxe bien. Remplis les œufs. Dispose les œufs farcis dans un ravier, avec les tomates coupées en quartiers. Arrose d’une vinaigrette moutardée.