Catégorie : Petits trucs de l’intendant
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Le café en camp scout
C’est une véritable problématique chaque année, un point crucial du camp. Celles et ceux qui ne l’ont pas anticipé en pâtissent lorsque le camp pèse sur les épaules et les paupières. Comment faire un bon, un excellent, un incroyable café en camp ?
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Cuisiner eco-responsable en camp
On parle souvent de protection de la nature aux scouts. Et si cela passait aussi par nos assiettes ? Voici 6 conseils géniaux pour réduire ton impact environnemental en camp !
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Faire des repas froids
Dans un camp ou même dans un WE, il y a souvent un pique-nique de départ et un d’arrivée. Mais il y a aussi ceux des camps itinérants, des camps chantiers ou bénévoles et quand on mange tous les jours des sandwichs – ou des salades Saupiquet – on veut que ça change ! 1.…
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Gérer la traçabilité des ingrédients
Chaque été c’est le même refrain, personne n’est d’accord sur les règles et les méthodes à suivre concernant la traçabilité des ingrédients. LaToileScoute démythifie tout ça !
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Le guide de l’hygiène alimentaire
Son titre est très long, mais ce document fait référence en matière d’hygiène alimentaire pour la cuisine en camp ou en week-end. En plus, il est facile et clair à utiliser, ce qui ne gâche rien !
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Comment faire de la mayonnaise
Tu as pensé à acheter tous les ingrédients pour faire ta salade de riz… sauf la mayonnaise ? Pas de panique, c’est tout simple !
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Quand il manque des ingrédients
Qui n’a jamais vécu cette scène: au menu c’est purée, mais il n’y a plus de sel ou de lait? Et bien voilà quelques idées collectées au gré des oublis. Cette fiche présente quelques idées, à suivre, adapter et toujours réinventer! Et tout d’abord, c’est pas grave, donc reste sûr de toi, histoire, au moins…
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L’organisation de l’intendant
L’intendant a une fonction stratégique dans le camp : il entretient le moral des jeunes. Bien manger, c’est bien se porter. Après une journée sous la pluie, apporter un repas de fête, c’est éclairer la journée entière. Mais inversement, le camp peut être le plus génial du monde, mais si l’on y mange mal, le…