Les criques sont de délicieuses galettes de pomme de terre cuites à la poêle, parfaites pour agrémenter un repas de camp !
Ingrédients pour six personnes :
– 10 belles pommes de terre
– 2 oeufs
– 2 oignons
– 50 g de beurre
– 2 cuillères à soupe d’huile
– sel, poivre
Et aussi une râpe, une poêle, un saladier
Épluche les pommes de terre, lave-les puis râpe-les grossièrement.
Mets ces pommes de terre râpées dans un saladier, casse les œufs dessus, ajoute les oignons ciselés, mélange en ajoutant 3 pincées de sel et du poivre.
Quand elles sont bien dorées, retourne-les et laisse les cuire de l’autre côté.
Elles sont cuites quand elles sont bien grillées des deux côtés, et bien tendre au milieu. Débarrasse alors sur du papier absorbant pour retirer l’excès de gras.
À servir avec une bonne salade !
Tu peux aussi utiliser ces criques pour d’autres plats :
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